adana böreği tarifi ne demek?

Adana Böreği Tarifi

Adana böreği, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Genellikle kahvaltılarda veya ara öğünlerde tüketilir. İşte Adana böreği tarifi:

Malzemeler:

• Yufka: 3 adet (Hazır yufka kullanabilirsiniz.)
• İç Harcı:
  • Peynir: 250 gram (Peynir Ne Demek?) (Beyaz peynir veya lor peyniri tercih edilebilir.)
  • Maydanoz: Yarım demet (Maydanoz Ne Demek?) (İnce kıyılmış)
• Sıvı Harcı:
  • Süt: 1 su bardağı (Süt Ne Demek?)
  • Yumurta: 1 adet (Yumurta Ne Demek?)
  • Sıvı Yağ: Yarım su bardağı (Sıvı%20Yağ Ne Demek?)
  • Tuz: Bir tutam (Tuz Ne Demek?)
• Üzeri İçin:
  • Yumurta Sarısı: 1 adet (Yumurta%20Sarısı Ne Demek?)
  • Susam: 1 yemek kaşığı (Susam Ne Demek?)

Yapılışı:

1. İç Harcın Hazırlanması: Peyniri rendeleyin veya ufalayın. İnce kıyılmış maydanozu ekleyip karıştırın.
2. Sıvı Harcın Hazırlanması: Bir kapta süt, yumurta, sıvı yağ ve tuzu çırpın.
3. Böreğin Hazırlanması:
   • İlk yufkayı serin. Üzerine sıvı harçtan sürün.
   • İkinci yufkayı serin ve tekrar sıvı harçtan sürün.
   • Üçüncü yufkayı serin. Peynirli iç harcını yufkanın her yerine yayın.
   • Yufkayı rulo şeklinde sarın.
   • Ruloyu 2-3 cm kalınlığında dilimleyin.
4. Pişirme: Dilimlenmiş börekleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürün ve susam serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

Afiyet olsun!